Les Routiers. Por antiguas carreteras nacionales

Entre las antiguas carreteras nacionales se esconden a veces perlas desconocidas. Una de ellas es este hotel-restaurante acogedor y familiar, con sala de fiestas, que forma parte de la red de los routiers. 

Su estructura es sencilla. Dispone de cocina, cafetería, comedor, sala de fiestas y habitaciones en la planta superior. Y una bonita terraza que estuvo decorada con plantas para admirar las sierras y los encinares.

Los hoteles y restaurantes de la red routiers, como el de las fotografías aquí mostradas, son una asociación de establecimientos que ofrecen servicios de calidad a los conductores profesionales y a los viajeros en general. Los routiers se distinguen por su cartel azul con el logotipo de la red y el lema "bienvenue et bon appétit".

Los restaurantes routiers tienen una larga tradición en Francia, donde nacieron en 1934 para dar respuesta a las necesidades de los transportistas que recorrían el país. Con el tiempo, se han extendido por otros países europeos, como España, Italia, Bélgica o Portugal. Actualmente, hay más de 3.000 restaurantes routiers en Europa, que se agrupan en diferentes federaciones nacionales.

Los routiers se caracterizan por ofrecer una cocina casera, variada y económica, basada en los productos de cada región. Los menús suelen incluir entrante, plato principal, postre, pan, vino y café, todo por un precio muy razonable. Además, los routiers cuentan con un ambiente acogedor y familiar, donde se puede disfrutar de un trato cercano y cordial. Los routiers también disponen de servicios complementarios, como hoteles, aparcamiento vigilado, duchas, wifi o tienda.